Ingredientes (15 porções)
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400 ml de café (frio)
Recheio
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200 g de açúcar (mal medidas)
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5 colheres sopa Nesquik
Cobertura
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2 colheres de sopa rasas de açúcar em pó
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Raspa de chocolate
Modo de preparo
- 1
Bata as natas até ficarem quase no ponto, coloque o açúcar em pó e continue a bater até ficarem espessas.
- 2
Guarde na geladeira.
- 3
Bata a manteiga com o açúcar até obter um creme homogêneo (bem ligado).
- 4
Separe as gemas das claras e junte as primeiras ao creme e bata até ficarem bem ligadas, junte o nesquik e bata novamente.
- 5
Finalmente junte as claras em neve e mexa até ficar um creme consistente, caso o creme não adquira a consistência desejada coloque um pouco de farinha e mexa novamente.
- 6
Em um prato coloque camadas de bolacha demolhadas no café (frio) alternadas com o creme feito anteriormente.
- 7
A última camada deverá ser de bolacha.
- 8
Coloque as natas como última camada e enfeite com a raspa de chocolate.
- 9
Leve à geladeira.
- 10
Tire somente na hora de servir.
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Informações adicionais
Nota importante: Se não colocar este bolo no frio ele torna-se enjoativo.
