Escuro de Coca-Cola

Em uma tigela bata o açúcar junto com a manteiga.

Junte as gemas e bata bem té ficar um creme.

Depois junte a Coca-Cola e os outros ingrediente secos, batendo sempre.

Bata as claras em neve e acrescente à massa mexendo sem bater.

Despeje a massa em uma forma redonda com buraco, untada.

Leve ao forno pré-aquecido, por cerca de 40 minutos.

Misture todos os ingrediente da cobertura.

Leve ao fogo mexendo sem parar, até engrossar um pouco.

Desenforme o bolo e cubra-o com o creme ainda quente.

Coloque por cima, se preferir, coco ralado ou chocolate granulado.

Deixe esfriar e sirva.