Name: Bolo de abobrinha
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12 porções
Ingredients: 3 abobrinhas médias cortadas em cubinhos; 1 cenoura cortada em cubinhos uma cebola cortada em cubinhos; 1/2 xícara de chá de manjericão picado; 1 ovo inteiro; 3 colheres de sopa de azeitonas picadas; 1 e 1/2 xícaras chá de farinha de trigo; 1/2 xícara de chá de leite; 1 clara sal a gosto; 1 colher de sopa de fermento químico em pó; Margarina para untar; Farinha de rosca para polvilhar

Ingredientes (12 porções)

3 abobrinhas médias cortadas em cubinhos
1 cenoura cortada em cubinhos uma cebola cortada em cubinhos
1/2 xícara de chá de manjericão picado
1 ovo inteiro
3 colheres de sopa de azeitonas picadas
1 e 1/2 xícaras chá de farinha de trigo
1/2 xícara de chá de leite
1 clara sal a gosto
1 colher de sopa de fermento químico em pó
Margarina para untar
Farinha de rosca para polvilhar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Em um recipiente misture as abobrinhas, a cenoura, a cebola, o manjericão e as azeitonas.
2
Adicione a farinha de trigo, o leite, o ovo e a clara.
3
Tempere com sal e acrescente o fermento, coloque este preparo em um refratário untado com manteiga e polvilhado com farinha de rosca.
4
Leve ao forno pré-aquecido, em 180°, por aproximadamente 45 minutos, ou até que fique dourado.