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40min
Ingredientes (6 porções)
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1/2 xícara de chá de hortelã, salsinha e tomilho picados
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1 xícara de chá de ervilha fresca cozida
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5 tomates pera
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cozinhe as batatas doces e corte-as em pedaços grandes.
- 2
Reserve.
- 3
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e os tomates cortados em quatro.
- 4
Adicione as ervas e tempere a gosto.
- 5
Deixe no fogo até os tomates murcharem.
- 6
Adicione as ervilhas já cozidas e refogue por mais alguns minutos.
- 7
Disponha as batatas em uma assadeira e cubra as com o refogado de tomate e ervilha.
- 8
Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 20 minutos.
- 9
Retire e sirva a seguir.
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