Name: Bolinho de estudante
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 1 coco seco cortado em lascas; 500 ml água fervente; 250 g de tapioca; 1 e 1/2 xícaras de açúcar; 1 pitada de sal; Canela em pó; Açúcar

Bolinho de estudante

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@ Cris

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Por Cris

Ingredientes (20 porções)

Massa

1 coco seco cortado em lascas
500 ml água fervente
250 g de tapioca
1 e 1/2 xícaras de açúcar
1 pitada de sal

Para empanar

Canela em pó
Açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Em uma vasilha misture a tapioca, açúcar, sal e reserve.
2
Deixe ferver a água, bata no liquidificador juntamente com o coco cortado em lascas a adicione aos demais ingredientes reservados anteriormente.
3
Descansar por cerca de 30 minutos.
4
Modele os bolinhos, frite em óleo quente escorra o excesso do óleo e por fim passe na mistura de açúcar com canela.
5
Sirva quente ou frio.