Name: Brócolis ao Creme de Leite
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 4 xícaras de chá de flores de brócolis; 1/2 xícara de chá de manteiga derretida; 2 gemas; 2 colheres de sopa de suco de limão; 1/4 de xícara de chá de creme de leite sem soro; 1 pitada de sal; 1 pitada de pimenta do reino

Brócolis ao Creme de Leite

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Por Dani Alves

Ingredientes (4 porções)

4 xícaras de chá de flores de brócolis
1/2 xícara de chá de manteiga derretida
2 gemas
2 colheres de sopa de suco de limão
1/4 de xícara de chá de creme de leite sem soro
1 pitada de sal
1 pitada de pimenta do reino

Modo de preparo

Modo de preparo : 25min

1
Cozinhe o brócolis no vapor, por 15 minutos.
2
Reserve.
3
Leve as gemas ao banho-maria e junte aos poucos o suco de limão sem parar de mexer.
4
Retire do fogo e acrescente a menteiga derretida.
5
Tempere com a pimenta e adicione o creme de leite.
6
Mexa delicadamente e sirva com os brócolis.