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Bolinha de queijo
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Ingredientes (150 porções)

  • leite1 litro de leite
  • água1 litro de água
  • caldo de galinha2 cubos de caldo de galinha
  • margarina1 colher de margarina
  • 1 envelope de pó para sopa de queijo
  • salSal a gosto
  • farinha de trigo1 kg de farinha de trigo
  • queijo mussarela300 g de queijo mussarela
  • 2 claras para empanar
  • farinha de roscaFarinha de rosca

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Em uma panela grande coloque os 6 primeiros ingredientes da massa e misture.

  2. 2

    Leve ao fogo médio, deixe ferver e acrescente a farinha de uma só vez, mexendo sempre, até cozinhar e desgrudar da panela.

  3. 3

    Retire do fogo e em uma superfície seca deixe esfriar.

  4. 4

    Sove a massa abra pequenas porções e recheie.

  5. 5

    Passe na clara e na farinha de rosca.

  6. 6

    Frite e sirva em seguida.

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