30min
Ingredientes (4 porções)
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1 colher (sopa) óleo de oliva
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2 tomates italianos sem pele
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1 colher (sobremesa) salsa picada
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3 colheres (sopa) vinho branco seco
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1 caixa creme de leite UHT
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1 xícara (chá) brócolis picado
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1 colher (sopa) de bacon picado
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2 colheres (sopa) parmesão ralado fino
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Sal e pimenta-do-reino a gosto
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300 g espaguete al dente
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parmesão ralado ou salsa picada para decorar
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Pique a cebola e o alho e leve para refogar em uma panela com a manteiga e o óleo até (dourar).
- 2
Acrescente o bacon, os tomates picados e o brócolis.
- 3
Refogue até que o brócolis adquira um tom verde escuro.
- 4
Acrescente o extrato de tomate e o vinho, cozinhe até reduzir e o álcool evaporar.
- 5
Tempere com o sal e a pimenta. Junte o creme de leite e o parmesão e cozinhe para harmonizar os sabores.
- 6
Cozinhe o espaguete conforme orientação da embalagem, ou até ficar al dente.
- 7
Misture o espaguete com o molho e sirva com parmesão ralado ou salsa picada.
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