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Preparo
Rendimento 15 porções
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Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de óleo
  • 4 gemas
  • 4 maçãs cortadas em pedaços sem a casca
  • 1 e 3/4 xícaras (chá) de açúcar
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1/2 xícara (chá) de aveia
  • 1 colher (café) de canela em pó
  • 4 claras em neve
  • 1 colher (sopa) cheia de fermento em pó

Modo de Preparo

  1. Bata no liquidificador o óleo, as gemas e as maçãs até virar um creme.
  2. Reserve.
  3. Em uma vasilha, peneire o açúcar e a farinha de trigo e adicione a aveia.
  4. Junte a mistura do liquidificador, a canela e bata bem na batedeira.
  5. Reserve.
  6. Misture delicadamente as claras em neve e o fermento e acrescente à massa.
  7. Mexa bem até incorporar.
  8. Reserve.
  9. Unte uma forma de 22 cm de diâmetro, com buraco no meio, com margarina e polvilhe com farinha de trigo.
  10. Coloque a massa e leve ao forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 a 50 minutos.

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