Name: Hambúguer Gostoso
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 1 kg de farinha; 1 tomate não muito maduro; 1 pitada de sal grosso; 1 pitada de açúcar de confeiteiro; 1 colher de sopa de azeite; 10 g de fermento biológico; 20 g de sal; 60 g de queijo gorgonzola; 180 g de carne bovina moída; 250 ml de água; Sálvia, alecrim, manjericão e tomilho picado

Hambúguer Gostoso

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Por TudoGostoso

Ingredientes (5 porções)

1 kg de farinha
1 tomate não muito maduro
1 pitada de sal grosso
1 pitada de açúcar de confeiteiro
1 colher de sopa de azeite
10 g de fermento biológico
20 g de sal
60 g de queijo gorgonzola
180 g de carne bovina moída
250 ml de água
Sálvia, alecrim, manjericão e tomilho picado

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

Para a massa, junte o sal, a farinha, água e fermento. Quando a mistura estiver bem homogênea, deixe descansar por uma hora. Para o preparo do tomate desidratado, tire a tampa do tomate e mergulhe em água quente até a pele sair. Em seguida, corte em quatro, tire as sementes, ponha em uma forma e acrescente o alecrim, sálvia, manjericão e tomilho picados, sal grosso, açúcar de confeiteiro e azeite. Leve ao fotno pré-aquecido (180º graus) por 40 minutos aproximadamente. Para o hambúrguer, molde uma bola achatada de carne moída (180 g). Abra a massa e coloque-o dentro com queijo gorgonzola e tomate desidratado, Feche a massa no formato do hambúrguer e leve ao forno por cerca de 20 minutos. Bom apetite.

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