Cassata de chocolate

Name: Cassata de chocolate
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 1 lata de leite condensado; 1 lata de leite; 1 caixinha de creme de leite; 4 ovos (separadas as gemas das claras); 8 colheres (sopa) de açúcar; 1 barra de chocolate meio amargo ou 1 caixa de bis picado

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Preparo 30 MIN

Rendimento 8 porções

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Fernanda Carvalho de Lima Membro desde 2009

Ingredientes

1 lata de leite condensado
1 lata de leite
1 caixinha de creme de leite
4 ovos (separadas as gemas das claras)
8 colheres (sopa) de açúcar
1 barra de chocolate meio amargo ou 1 caixa de bis picado

Modo de Preparo

Coloque o creme no congelador.
Em uma panela, misture o leite condensado, o leite e as gemas levemente batidas.
Misture bem e leve ao fogo brando até engrossar.
Reserve.
Na batedeira, bata as claras ate ficarem bem firmes e acrescente o açúcar aos poucos.
Com um garfo, misture o creme de leite ao merengue.
Em um refratário retangular, de aproximadamente 30x10 cm coloque o creme amarelo, o chocolate picado e finalize com o merengue.
Leve ao freezer por 4 horas e sirva.

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