1h 30min
Por Lislayne Kaminski
Ingredientes (30 porções)
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1 posta branca de 2 kg
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Caldo de carne dissolvido em 1 copo de água
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Sal, pimenta, louro e cheiro verde a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cozinhe a posta com sal, pimenta, louro e o vinho branco na panela de pressão por 45 minutos em fogo brando.
- 2
Corte em fatias finas.
- 3
Em uma panela à parte coloque o óleo e a cebola e frite um pouco.
- 4
Reserve.
- 5
Neste óleo, depois de frio, misture a massa de tomate, o caldo de carne dissolvido, mais louro, pimenta, cheiro verde e o vinagre.
- 6
Em uma travessa retangular, coloca uma camada de carne, uma de cebola e o molho, terminando com o molho.
- 7
Leve à geladeira.
- 8
Sirva frio, pode acompanhar arroz branco ou no pão.
- 9
Pode ser consumido no mesmo dia, mas fica melhor se deixar curtir no tempero.
Informações adicionais
Obs.: O molho crú apenas mistura-se aos ingredientes.
