Name: Pãezinhos da tia Emilia
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 5 porções
Ingredients: Calcule 1 pão amanhecido por pessoa (tem que ser amanhecido, porque se for fresco fica engordurado); 2 colheres (sopa) de óleo; 1 cebola picadinha; 2 tomates sem pele picados; 1/2 Kg de carne moída; 2 colheres de salsa picadinha; 2 cubos de caldo de carne; 1 colher (sopa) de shoyu; Molho de pimenta a gosto; 2 ovos cozidos picados; 100 g de azeitonas verdes picadas; Leite; Ovos batidos; Farinha de rosca

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Por Leonor Ferreira Branco Alvarenga

Ingredientes (5 porções)

Calcule 1 pão amanhecido por pessoa (tem que ser amanhecido, porque se for fresco fica engordurado)

Recheio - Para rechear 4 a 5 pães

2 colheres (sopa) de óleo
1 cebola picadinha
2 tomates sem pele picados
1/2 Kg de carne moída
2 colheres de salsa picadinha
2 cubos de caldo de carne
1 colher (sopa) de shoyu
Molho de pimenta a gosto
2 ovos cozidos picados
100 g de azeitonas verdes picadas

Para empanar

Leite
Ovos batidos
Farinha de rosca

Modo de preparo

Modo de preparo : 35min

1
Em uma panela coloque o óleo, a cebola e os tomates junte a carne, misture bem e deixe cozinhar.
2
Coloque os caldos, o shoyu e a pimenta, depois de cozido desligue o fogo e acrescente a salsa, os ovos cozidos e as azeitonas.
3
Reserve
4
Preparação do pão:
Com uma faca bem afiada retire o miolo, tenho cuidado para não furar o fundo.
5
Reserve o miolo.
6
Recheie o pão, tampe com o miolo, passe-os no leite, no ovo batido e na farinha de rosca.
7
Frite-os em óleo não muito quente dos dois lados.
8
Sirva quente.

Pãezinhos da tia Emilia

Preparação do pão: