Hambúrguer Vegetariano

Ingredientes

• 1 fatia de cebola cortada em rodela
• 1 fatia média de berinjela
• 1 colher de sopa de queijo cabra
• 1 maço de manjericão
• 1/4 de dente de alho
• 1/4 de xícara de parmesão ralado
• 2 fatias de abobrinha
• 2 tomates secos
• 2 cogumelos shitake ou portello
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 2 colheres de sopa de aceto balsâmico
• Sal e pimenta do reino
• Rúcula a gosto