Name: Sopa de feijão da Tiéli
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 2 xícaras de chá de feijão cozido; 300 g de legumes a gosto; 2 cubos de caldo de galinha; 2 dentes de alho picados; 1 cebola pequena picada; 200 ml de água; 200 g de macarrão tipo espaguete quebrados em 4 partes; 2 ovos; 2 litros de água aproximadamente; 2 colheres de sopa de óleo de soja; Sal a gosto

Ingredientes (8 porções)

2 xícaras de chá de feijão cozido
300 g de legumes a gosto
2 cubos de caldo de galinha
2 dentes de alho picados
1 cebola pequena picada
200 ml de água
200 g de macarrão tipo espaguete quebrados em 4 partes
2 ovos
2 litros de água aproximadamente
2 colheres de sopa de óleo de soja
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Em uma panela de pressão aqueça o óleo.
2
Acrescente o alho e a cebola, deixe fritar um pouco.
3
Adicione os legumes os 2 litros de água, tampe a panela e deixe cozinhar por uns 20 minutos.
4
Bata o feijão com os 200 ml de água no liquidificador.
5
Acrescente o feijão aos legumes, coloque os 2 caldos de galinha e espere ferver novamente.
6
Acrescente o macarrão e deixe cozinhar por mais uns 15 minutos.
7
Por último acrescente os ovos inteiros.
8
Deixe cozinhando por mais 5minutos, sirva quente.

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