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Batata de forno do Lennart

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  • Imagem enviada por Lennart Klug
Preparo
Rendimento 6 porções
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Ingredientes

  • 1 kg de batatas cortadas em cubos ou em bolas
  • 1 cebola média picada
  • 5 dentes de alho picados
  • 2 ramos de cebolinha picada
  • 50 ml de óleo de soja
  • 3 colheres de sopa de margarina
  • Orégano
  • Manjericão
  • Sal

Modo de Preparo

  1. Cozinhar a batata sem sal até ficar al dente.
  2. Escorrer e reservar.
  3. Refogar a cebola e o alho no óleo.
  4. Acrescentar a cebolinha, o orégano e o manjericão.
  5. Mexer de vez em quando.
  6. Quando estiver homogêneo, colocar a margarina.
  7. Deixar derreter e adicionar o sal (cuidado pois a margarina já pode ser salgada também).
  8. Colocar a batata sobre esse refogado e misturar com cuidado para manter os cubos da batata inteiros.
  9. Colocar em forma refratária e levar ao forno por cerca de 15 minutos.

PELA WEB

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