Name: Pudim de Padaria
Prep time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 16 porções
Ingredients: 1/2 litro leite; 1/2 kg de açúcar; 200 g de farinha de trigo; 3 ovos; 5 colheres de sopa de coco ralado; 2 colheres de sopa de queijo ralado; 2 xícaras chá de açúcar; 1/2 xícara de água

Ingredientes (16 porções)

Pudim

1/2 litro leite
1/2 kg de açúcar
200 g de farinha de trigo
3 ovos
5 colheres de sopa de coco ralado
2 colheres de sopa de queijo ralado

Calda

2 xícaras chá de açúcar
1/2 xícara de água

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 40min

1
Calda:
Ponha o açúcar e a água no fogo, para ferver mexa de vez em quando no fogo alto, até caramelizar. Ponha a calda na forma.
2
Pudim:
Bata no liquidificador o leite, os ovos, o queijo, o coco, o açúcar.
3
Bata um pouco, pare de bater e acrescente a farinha de trigo e bata novamente.
4
Depois de bater uns 3 minutos despeje na forma caramelizada.
5
Coloque no forno em banho-maria com água já quente.
6
Leve ao forno a 200º, por 40 minutos.