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Sopa maravilhosa de batata e cenoura
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Por Mira Lini Marconsin Caetano

Ingredientes (4 porções)

  • batata4 batatas médias
  • batata baroa4 mandioquinhas médias
  • cenoura1 cenoura
  • 4 colheres de macarrão (pode ser massinha colorida ou sopa de letrinhas)
  • frango150 g de carne de frango moída
  • cebola2 colheres de sopa de cebola
  • alho1/2 alho amassado
  • 2 colheres de chá de cheiro verde picadinho
  • salSal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Corte os legumes e cozinhe até ficarem bem molinhos, bata no liquidificador.

  2. 2

    Refogue a cebola, o alho e o frango até secar o caldo do frango.

  3. 3

    Coloque água até 4 dedos acima da panela e acrescente o macarrão.

  4. 4

    Quando o macarrão estiver cozido, acrescente os legumes batidos, o cheiro verde e o sal.

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