Name: Bolo de farofa
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 1 lata de leite condensado; 1 lata de creme de leite; 2 latas de leite de vaca; 3 colheres (sopa) de maisena; 1 colher (sopa) de margarina; Raspa de limão ou laranja; 3 xícaras (chá) de farinha de trigo; 3 colheres (sopa) de maisena; 1 ovo; 1 xícara (chá) de açúcar; 100 g de margarina; 1 colher (sopa) fermento em pó; Raspa de limão ou laranja

Ingredientes (20 porções)

Creme

1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
2 latas de leite de vaca
3 colheres (sopa) de maisena
1 colher (sopa) de margarina
Raspa de limão ou laranja

Farofa

3 xícaras (chá) de farinha de trigo
3 colheres (sopa) de maisena
1 ovo
1 xícara (chá) de açúcar
100 g de margarina
1 colher (sopa) fermento em pó
Raspa de limão ou laranja

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Creme:
Leve ao fogo todos os ingredientes, menos o creme de leite, mexa sempre até virar um mingau.
2
Quando tirar do fogo acrescente o creme de leite e misture bem, reserve.
3
Farofa:
Junte tudo em uma tigela grande e faça uma farofa, igual a farofa de cuca, se necessário acrescentar mais margarina.
4
Pegue um refratário grande, unte com margarina, coloque metade da farofa em todo o fundo do refratário.
5
Depois o creme e por último o resto da farofa.
6
Leve ao forno moderado por cerca de 25 minutos.