Name: Batata recheada com camarão
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 kg de batatas; 1/2 kg de camarão descascado e fresco; 1 lata de ervilhas; 1 colher de manteiga ou margarina; Óleo para fritar; Azeitonas para decorar; Temperos a gosto; 3 ovos

@ Cristiane Gomes Rebelo

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Por Cristiane Gomes Rebelo

Ingredientes (6 porções)

1 kg de batatas
1/2 kg de camarão descascado e fresco
1 lata de ervilhas
1 colher de manteiga ou margarina
Óleo para fritar
Azeitonas para decorar
Temperos a gosto
3 ovos

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Descasque e cozinhe as batatas com sal.
2
Enquanto isso tempere o camarão e frite.
3
Depois de frito coloque as ervilhas, misture e reserve.
4
Depois de cozidas as batatas, amasse-as com a manteiga ou margarina como se fosse fazer um purê.
5
Em um refratário untado com óleo, coloque uma camada do purê, depois coloque o camarão e cubra com o restante do purê.
6
Bata as claras em neve e coloque em cima.
7
Leve ao forno para dourar.
8
Em seguida decore com azeitonas e sirva.
9
Para aproveitar as gemas amasse-as com as batatas quando estiver fazendo o purê.