Pé-de-moleque de leite condensado

Lavar o amendoim com água corrente.

Despejar em uma panela grande e acrescentar a água e o açúcar.

Deixar ferver ate que a água fique com uma aparência avermelhada.

Quando isso acontecer, deixe secar um pouco da água (menos da metade) e acrescente o pó royal.

Deixar secar toda a água, mexendo sempre.

Quando der ponto de doce (desgrudar da panela),acrescentar o leite condensado sem parar de mexer.

Deixar chegar ao ponto de doce novamente sem para de mexer.

Depois disso, untar uma pedra de granito (pode-se usar a pedra da pia da cozinha) com manteiga.

Tire rapidamente o pé-de-moleque da panela com uma colher de pau, formando bolas em cima da pedra e deixe secar.