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Bolo de mandioca
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Por Lucilene ferreira de paula

Ingredientes (10 porções)

  • 1 Kg de mandioca crua e ralada grosso
  • ovo4 ovos
  • leite condensado1 lata de leite condensado
  • margarina2 colheres de margarina
  • leite de coco1 vidro de leite de coco
  • fermento1 colher de sopa de fermento

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Bata as claras em neve e reserve.

  2. 2

    Bata as gemas com o açúcar e a margarina.

  3. 3

    Misture a mandioca, o leite condensado e o leite de coco.

  4. 4

    Misture o fermento.

  5. 5

    Por último, coloque misturando lentamente as claras em neve.

  6. 6

    Leve ao forno em forma de pudim, untada e enfarinhada, em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.

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