Name: Salmão com Maracujá
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 4 fiés de salmão; 2 colheres sopa de azeite; 1/2 cebola picada; 2 dentes de alho picados; 1 xícara de suco de maracujá; 2 colheres de sopa de vinho branco; 1 colher de sopa de mostarda; 3 colheres de sopa de coentro picado; Sal e pimenta-do-reino a gosto

Ingredientes (4 porções)

4 fiés de salmão
2 colheres sopa de azeite
1/2 cebola picada
2 dentes de alho picados
1 xícara de suco de maracujá
2 colheres de sopa de vinho branco
1 colher de sopa de mostarda
3 colheres de sopa de coentro picado
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Tempere os filés de salmão com sal e pimenta, deixe descansar por 15 minutos.
2
Em uma assadeira untada coloque os filés e leve para assar por 40 minutos.
3
Em uma panela aqueça o azeite e doure cebola e o alho,adicione o suco de maracujá o vinho, a mostarda, o coentro e o sal e deixe cozinhar em fogo brando por 10 minutos, até que o molho encorpore.
4
Transfira os filés para uma travessa, despeje o molho e sirva a seguir.

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