Name: Torta de frango
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 12 colheres de farinha de trigo; 3 ovos; 2 xícaras de leite; 1/2 xícara de óleo; 1 colher sopa de fermento em pó; 3 colheres de queijo ralado; 1 pitada de sal; 800 g de peito de frango; 300 g de palmito picado; 1 lata de milho verde; 1/2 cebola picada; 2 dentes de alho; Salsinha picada a gosto; 2 colheres de sopa de extrato de tomate; 1/2 colher sopa de azeite; Pimentão picado a gosto; 1 tablete de caldo Knorr (galinha, cebola e alho); Sal a gosto

Ingredientes (12 porções)

Massa

12 colheres de farinha de trigo
3 ovos
2 xícaras de leite
1/2 xícara de óleo
1 colher sopa de fermento em pó
3 colheres de queijo ralado
1 pitada de sal

Recheio

800 g de peito de frango
300 g de palmito picado
1 lata de milho verde
1/2 cebola picada
2 dentes de alho
Salsinha picada a gosto
2 colheres de sopa de extrato de tomate
1/2 colher sopa de azeite
Pimentão picado a gosto
1 tablete de caldo Knorr (galinha, cebola e alho)
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Massa:
Coloque todos os ingredientes no liquidificador, exceto o fermento em pó.
2
Bata bem.
3
Dissolver o fermento em um pouquinho de leite morno.
4
Acrescente na massa e mexa com uma colher.
5
Reserve.
6
Recheio:
Coloque em uma panela o azeite e refogue a cebola, o alho e o pimentão.
7
Acrescente o frango cortado em pedaços juntamente com o caldo knorr e o sal a gosto.
8
Deixe cozinhar até que não tenha mais caldo.
9
Deixe esfriar, retire e desfie o frango.
10
Reserve o que ficou na panela do refogado.
11
Misture o frango desviado na panela do refogado juntamente com o extrato de tomate, o palmito, o milho verde, e por último a salsinha bem picadinha. Reserve.
12
Montagem:
Unte uma forma de mais ou menos 25x30 cm com manteiga e farinha de trigo.
13
Coloque uma parte da massa, acrescente todo o recheio e em seguida o restante da massa.
14
Leve ao forno médio até a massa fique dourada.