1h
Ingredientes (10 porções)
1º creme
- 1 lata de de leite de vaca
2º creme
Calda
- 1 colher de café de essência de rum (opcional)
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Faça primeiro a calda.
- 2
Leve ao fogo todos os ingredientes da calda e mexa até engrossar.
- 3
Forre uma forma redonda com a calda e deixe esfriando enquanto prepara os cremes.
- 4
Leve ao fogo os ingredientes do 1º creme, tenha o cuidado de peneirar as gemas, mexa até que o creme fique encorpado.
- 5
Reserve.
- 6
Bata as claras em neve, acrescente o creme de leite e em seguida as 3 colheres de açúcar.
- 7
Misture o primeiro com o segundo creme, neste momento pode-se acrescentar a essência (opcional).
- 8
Leve ao freezer, de preferência de um dia para o outro, ou no mínimo 6 horas antes de servir. Desenforme e coloque em uma travessa.
