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Preparo
Rendimento 4 porções
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Ingredientes

  • 500 g de ricota
  • 1 gema de ovo
  • Sal a gosto
  • Trigo até dar o ponto para enrolar

Modo de Preparo

  1. Amasse a ricota com a gema de ovo e o sal.
  2. Coloque trigo aos poucos, até conseguir enrolar a massa.
  3. Fica meio molinha mesmo.
  4. Faça rolinhos, corte e coloque para cozinhar em água fervente temperada com óleo e sal, até eles subirem.
  5. Cubra com um molho de sua preferência e pode servir com uma carne grelhada.

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