Bolinho de batata

Em uma bacia grande rale as batatas no ralador mais grosso.

Depois adicione os ovos, o sal e a farinha de trigo, salsa e a cebolinha, mexa até ficar uma massa homogênea.

Se a sua massa não ficou é só colocar um pouco mais de farinha.

Com uma colher de sopa coloque uma quantidade dessa massa na frigideira, o óleo da frigideira deve cobrir o bolinho, então coloque bastante óleo, mas não deixe o óleo ficar muito quente senão vai ficar crú por dentro.

Espere ficarem douradinhos.