Ingredientes (20 porções)
Recheio tradicional
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50ml de rum (opcional)
Cobertura
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250 g de chocolate ao leite ou blend (chocolate ao leite com meio amargo) da marca de sua preferência
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Forma para preparo do formato de trufa
Modo de preparo
- 1
Coloque em uma panela a manteira, o leite condensado e o chocolate, misture tudo e leve ao fogo até começar a aparecer o fundo.
- 2
Leva de 10 a 15 minutos.
- 3
Retire o recheio e coloque em recipiente adequado, deixe descansar enquanto derrete o chocolate para cobertura.
- 4
Coloque em um refratário o chocolate picado em pedaços (não precisam ser pequenos) e leve ao micro-ondas por 2 minutos.
- 5
Retire o chocolate, mexa e se for necessário coloque mais 1 ou 2 minutos.
- 6
Fique de olho para não queimar o chocolate.
- 7
Enquanto o chocolate esfria um pouco, pegue o recheio e adicione os 50 ml de rum (opcional) no recheio.
- 8
Agora pegue o chocolate e distribua nas forminhas, cobrindo o fundo e as bordas como se fosse um copinho.
- 9
Dê uma leve batida na forma para não criar bolhas e coloque o recheio no meio, mas não exagere para poder fechar o fundo da trufa.
- 10
Feche o recheio com um pouco de chocolate, leve à geladeira ou freezer por 40 minutos, ou até soltar o fundo da forma.
