Name: Torta de atum
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 cebola picada; 2 colher de sopa de óleo; 2 cenouras e rodelas finas; 1/3 de xícara de azeitonas verdes cortadas e rodelas; 3 tomates picados; 2 latas de atum escorridas; 3 ovos; 1/4 de xícara de óleo; 1 1/2 xícaras de leite; 1 xícara de farinha de trigo; 1/2 xícara de maisena; 1/4 xícara de queijo ralado; Sal a gosto

Ingredientes (8 porções)

Recheio

1 cebola picada
2 colher de sopa de óleo
2 cenouras e rodelas finas
1/3 de xícara de azeitonas verdes cortadas e rodelas
3 tomates picados
2 latas de atum escorridas

Massa

3 ovos
1/4 de xícara de óleo
1 1/2 xícaras de leite
1 xícara de farinha de trigo
1/2 xícara de maisena
1/4 xícara de queijo ralado
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Refogue a cebola no óleo até murchar.
2
Junte a cenoura e cozinhe em fogo baixo, com a panela tampada, por 10 minutos.
3
Se preciso coloque um pouco de água.
4
Adicione as azeitonas e os tomates e tempere a gosto, refogue por 5 minutos e retire do fogo, junte o atum e verifique o tempero.
5
Massa:
Bata no liquidificador os ovos com o óleo e o leite, junte os demais ingredientes e bata até a massa ficar homogênea.
6
Espalhe metade dela em uma assadeira de 23x32 cm, untada e polvilhada.
7
Coloque o recheio e cubra com a massa restante.
8
Asse em forno moderado (180°), pré-aquecido, por 30 minutos ou até dourar.