Ingredientes (8 porções)
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Recheio
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1/3 de um pimentão médio/grande
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1 pitada de pimenta-do-reino (se quiser mais apimentado pode usar malagueta)
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Modo de preparo
- 1
Bata todos os ingredientes líquidos no liquidificador.
- 2
Adicione 1 xícara de farinha de trigo e o sal.
- 3
Bata um pouco, depois adicione a outra xícara de farinha, bata mais um pouco.
- 4
Se a massa pesar um pouco adicione mais um pouco de leite, mexa com uma colher, por último adicione o fermento e bata mais um pouquinho.
- 5
Recheio:
Em uma frigideira, coloque o azeite e a cebola para refogar, em seguida o extrato de tomate.
- 6
Depois junte os ingredientes e deixe refogar bem, adicione a água e deixe ferver um pouco.
- 7
Montagem:
Monte em uma forma retangular untada com manteiga e farinha de trigo de aproximadamente 30x25x3 cm.
- 8
Coloque metade da massa espalhado por todo fundo com o auxilio de uma espátula.
- 9
Cubra a massa com o recheio, também espalhando com uma espátula, sem fazer força para não afundar o recheio no fundo da forma.
- 10
Cubra com o restante da massa e espalhe um pouco de cheiro verde sobre a torta.
- 11
Leve ao forno pré-aquecido, a 220º, por aproximadamente 20 minutos e mais 20 a 25 minutos no fogo alto para encerrar.
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Informações adicionais
Obs.: Essa receita é ótima e pode ser feita com vários recheios, salmão, calabresa, carne moída, queijos etc.
