Name: Sopa de cenoura com ervilhas
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 5 batatas grandes; 2 cenouras grandes; 1 lata de ervilhas; ½ cebola picada; 1 caldo de carne tablete; 3 dentes alho picado; 100 g de azeitonas picadas; Sal a gosto; Azeite a gosto; Orégano a gosto

Ingredientes (6 porções)

5 batatas grandes
2 cenouras grandes
1 lata de ervilhas
½ cebola picada
1 caldo de carne tablete
3 dentes alho picado
100 g de azeitonas picadas
Sal a gosto
Azeite a gosto
Orégano a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Cozinhar a batata com a cenoura, seja em panela a vapor ou na panela de pressão.
2
Após cozimento, bater no liquidificador e acrescentar a água do cozimento dos legumes.
3
Em uma panela à parte refogar no azeite, a cebola picada, o alho e o caldo de carne.
4
Acrescentar a batata e a cenoura batidos e misturar bem.
5
Acrescente na panela a ervilha e as azeitonas.
6
Misturar bem e acrescentar sal conforme gosto.
7
Por último salpicar o orégano.

Veja também…

Sopa de Cenoura

Sopa de cenoura com laranja

Sopa de cenoura

Sopa de cenoura, batata e agrião

Sopa de Cenoura com Leite de Cabra

Sopa de cenoura batida

Sopa de cenoura Luxemburgesa

Sopa de cenoura e gengibre