Name: Massa rápida para salgadinho
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 35 porções
Ingredients: 2 xícaras de chá de farinha de trigo; 2 xícaras de chá de leite; 2 colheres de sopa de manteiga; 2 tabletes de caldo de galinha; 3 ovos; 1 xícara de chá de farinha de trigo; 2 xícaras de chá de farinha de rosca

Ingredientes (35 porções)

2 xícaras de chá de farinha de trigo
2 xícaras de chá de leite
2 colheres de sopa de manteiga
2 tabletes de caldo de galinha

Para empanar

3 ovos
1 xícara de chá de farinha de trigo
2 xícaras de chá de farinha de rosca

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Leve ao fogo o leite, a manteiga e os tabletes de caldo de galinha, até levantar fervura.
2
Coloque de uma só vez a farinha de trigo e mexa rapidamente, até que toda a massa crie corpo e a farinha esteja cozida.
3
Despeje a massa sobre uma superfície e trabalhe-a até que esteja quase fria.
4
Divida a massa em pedaços, abra com as mãos e coloque o recheio de sua preferência.
5
Feche e empane.
6
Frite em óleo quente, mas não coloque muitos salgadinhos de uma vez, pois podem rachar.