15min
Ingredientes (4 porções)
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1 tomate maduro picadinho
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1/2 cebola picadinha
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1/2 pimentão verde picadinho
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1/2 cenoura picadinha
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4 ovos
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Farinha de mandioca
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1 colher de sopa de colorau
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1 colher de chá de pimenta
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Coentro
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Coloque 1/2 litro aproximadamente de água no fogo, coloque o tomate, cebola, pimentão, cenoura, colorau e a pimenta.
- 2
Deixe cozinhar uns 5 minutos.
- 3
Coloque 2 ovos batidos levemente, aos poucos em fios.
- 4
Coloque 2 ovos inteiros dentro, deixe cozinhar por 1 minuto, misture.
- 5
Adicione a farinha mexendo bem para não empelotar.
- 6
Acrescente então o coentro.
- 7
Serve morno.

