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Canja do nordeste
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Canja do nordeste@ Laíze Leopoldina
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Avatar de Laíze Leopoldina
Por Laíze Leopoldina

Ingredientes (4 porções)

  • tomate1 tomate maduro picadinho
  • cebola1/2 cebola picadinha
  • pimentão verde1/2 pimentão verde picadinho
  • cenoura1/2 cenoura picadinha
  • ovo4 ovos
  • farinha de mandiocaFarinha de mandioca
  • colorau1 colher de sopa de colorau
  • pimenta1 colher de chá de pimenta
  • coentroCoentro

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Coloque 1/2 litro aproximadamente de água no fogo, coloque o tomate, cebola, pimentão, cenoura, colorau e a pimenta.

  2. 2

    Deixe cozinhar uns 5 minutos.

  3. 3

    Coloque 2 ovos batidos levemente, aos poucos em fios.

  4. 4

    Coloque 2 ovos inteiros dentro, deixe cozinhar por 1 minuto, misture.

  5. 5

    Adicione a farinha mexendo bem para não empelotar.

  6. 6

    Acrescente então o coentro.

  7. 7

    Serve morno.

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