1h
Por Rose
Ingredientes (40 porções)
Sugestão de recheio
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1 peito de frango com ossos e pele cortado
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Massa
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1 caldo de frango em cubo
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30 g de margarina ou manteiga (1 colher de sopa)
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2 copos de caldo de frango (reservado do recheio)
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Medida do copo de requeijão
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Recheio:
Faça o frango normalmente ensopado como costuma a fazer, mas de um jeito que dê bastante caldo, 2 copos pra ser mais exato, coado.
- 2
Desfie o frango e reserve.
- 3
Massa:
Bata no liquidificador o leite, o caldo do frango reservado e coado, o caldo de frango em cubo e a margarina.
- 4
Passe para uma panela grande e quando levantar fervura acrescente a farinha de trigo, mexa até formar uma bola desgrudando do fundo.
- 5
Coloque-a em uma superfície firme para trabalhar a massa.
- 6
A massa já pode ser recheada no formato e com que você quiser, faça com frango coxinhas e risóles maravilhosos
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Informações adicionais
Obs.: Se a massa empolar não tem problema é só trabalhar com ela ainda quente na superfície e se ficar mole acrescente farinha aos poucos e trabalhe ela, fica deliciosa essa massa.
