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Frango à caçarola
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Por Claudete silva borges

Ingredientes (5 porções)

  • sobrecoxa de frango1 kg de sobrecoxas de frango sem pele
  • alho2 dentes de alho amassados
  • sal2 colheres (chá) de sal
  • óleo1/2 xícara (chá) de óleo
  • vinho branco seco1/2 xícara (chá) de vinho branco seco
  • pimentão vermelho1 pimentão vermelho pequeno cortado em tiras
  • pimentão verde1 pimentão verde cortado em tiras
  • manjericão1/2 xícara (chá) de folhas de manjericão
  • azeitona preta100 g de azeitonas pretas

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Tempere o frango com o alho e sal, deixe descansar por 30 minutos.

  2. 2

    Em uma panela grande aqueça o óleo e doure o frango de todos os lados.

  3. 3

    Junte o vinho, abaixe o fogo, cozinhe por 20 minutos com a panela tampada.

  4. 4

    Acrescente os pimentões e deixe por mais 5 minutos.

  5. 5

    Junte o manjericão e as azeitonas.

  6. 6

    Sirva quente.

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