1h
Ingredientes (5 porções)
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1 kg de sobrecoxas de frango sem pele
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2 dentes de alho amassados
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2 colheres (chá) de sal
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1/2 xícara (chá) de óleo
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1/2 xícara (chá) de vinho branco seco
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1 pimentão vermelho pequeno cortado em tiras
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1 pimentão verde cortado em tiras
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1/2 xícara (chá) de folhas de manjericão
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100 g de azeitonas pretas
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Tempere o frango com o alho e sal, deixe descansar por 30 minutos.
- 2
Em uma panela grande aqueça o óleo e doure o frango de todos os lados.
- 3
Junte o vinho, abaixe o fogo, cozinhe por 20 minutos com a panela tampada.
- 4
Acrescente os pimentões e deixe por mais 5 minutos.
- 5
Junte o manjericão e as azeitonas.
- 6
Sirva quente.