Name: Bolo de maçã com nozes
Prep time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 16 porções
Ingredients: 1 xícara de manteiga (200 g); 1 1/2 xícara de açúcar (270 g); 1 xícara de leite (250 ml); 3 xícaras de farinha de trigo peneiradas (360 g); 4 ovos inteiros; 1 colher (chá) de essência de baunilha; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 3 maçãs picadas não muito pequenas com casca; 200 g de nozes picadas não muito pequenas

@ Sérgio Manzi

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Por Sérgio Manzi

Ingredientes (16 porções)

1 xícara de manteiga (200 g)
1 1/2 xícara de açúcar (270 g)
1 xícara de leite (250 ml)
3 xícaras de farinha de trigo peneiradas (360 g)
4 ovos inteiros
1 colher (chá) de essência de baunilha
1 colher (sopa) de fermento em pó
3 maçãs picadas não muito pequenas com casca
200 g de nozes picadas não muito pequenas

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 5min

1
Pique as nozes não muito pequenas e reserve.
2
Pique as maçãs não muito pequenas, coloque em uma vasilha e esprema um pouco de limão por cima para não ficarem escuras.
3
Bata bem a manteiga com o açúcar até formar um creme.
4
Junte os ovos um a um.
5
Bata bem.
6
Acrescente aos poucos o leite misturado com a baunilha, alternado com a farinha misturada com o fermento, bata bem.
7
Acrescente as maçãs e as nozes picadas, mexa com a colher até estarem totalmente misturadas.
8
Coloque a massa em uma forma grande de buraco no meio, untada e polvilhada com com farinha de trigo.
9
Asse em forno moderado (180°C), pré-aquecido, por 1 hora, ou até que espetando um palito o centro ele saia limpo.
10
Desenforme quando ainda estiver quente.
11
Salpique um pouco de açúcar cristal ou de confeiteiro por cima.