Name: Omeletão
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 porções
Ingredients: Óleo; 1 pitada de sal; 4 ovos; Sardinha; 1 pimentão; 1 cebola; 1 pimentão verde

Ingredientes (4 porções)

Óleo
1 pitada de sal
4 ovos
Sardinha
1 pimentão
1 cebola
1 pimentão verde

Modo de preparo

Modo de preparo : 15min

1
Separe a clara da gema dos ovos,coloque a clara em um prato e a gema em outro recipiente, bata as claras com um garfo, num movimento giratório, até virar uma neve.
2
Corte os legumes em pedacinhos.
3
Faça o mesmo com a sardinha.
4
Quando terminar de bater as claras, coloque as gemas, bata mais uma vez, colocar 1 pitada de sal.
5
Coloque a frigideira no fogo com um pouco óleo,
6
Coloque metade da mistura da clara com a gema na frigideira, a sardinha e os legumes picados, distribuindo bem.
7
Coloque por cima o restante da mistura.
8
Espere alguns minutos para assar um pouco e vire.