Ingredientes (80 porções)
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1 colher de sopa de banha de porco
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Modo de preparo
- 1
Em uma tigela coloque a farinha de trigo, a margarina e a banha, misture bem os ingredientes até formar uma farofa.
- 2
Dissolva o tablete de fermento no leite morno e depois acrescente na farofa, misturando até formar uma massa homogênea que desgrude das mãos, se ficar grudando acrescente um pouco de farinha de trigo até desgrudar.
- 3
Deixe descansar por 10 minutos, enquanto isso unte com margarina as fôrmas retangulares onde serão colocadas os biscoitos para assar.
- 4
Após o tempo de descanso, abra a massa com um rolo, de preferência bem fina, faça círculos do tamanho de um prato de sobremesa, e corte no meio fazendo um X, ficando 4 triângulos.
- 5
Coloque os pedaços de goiabada nas pontas e enrole.
- 6
Passe gema e leve para assar em forno a 180º, ainda quente passe no açúcar refinado.
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