Ingredientes (10 porções)
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Modo de preparo
- 1
Deixe o feijão de molho por 1 hora em água fria.
- 2
Corte as linguiças e o bacon em cubos e coloque dentro da panela de pressão e reserve.
- 3
Rale a cebola inteira ou corte em cubos bem pequenos.
- 4
Corte o pimentão em pedaços bem pequenos, tirando as sementes.
- 5
Pique a cabeça de alho em pedaços pequenos.
- 6
Corte os tomates em cubos.
- 7
Reserve o pimentão, cebola, tomate e alho em uma vasilha e misture-os.
- 8
Coloque o feijão para cozinhar junto com as linguiças e o bacon cortados.
- 9
Se desejar coloque no cozimento do feijão 1 caldo knorr de galinha e 2 folhas de louro.
- 10
Quando o feijão estiver cozido, pegue todos os ingredientes que estão reservados, como: tomate, pimentão, alho e cebola ( cortados), e refogue-os em uma frigideira semi-aquecida, para não queimá-los, junte com tempero pronto ou de sua preferencia e deixe por 5 minutos no fogo baixo.
- 11
Quando os tomates estiverem desmanchando coloque 2 conchas de feijão cozido na frigideira, misture um pouco e jogue tudo dentro da panela de pressão.
- 12
Ferva por mais 2 minutos e pronto.
