Assistir : Massa para esfiha
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1h 30min
Ingredientes (60 porções)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Bata no liquidificador o óleo, a água morna, o fermento e o ovo.
- 2
Em uma vasilha, misture a farinha (900 g), o sal e o açúcar.
- 3
Adicione aos poucos nessa mistura seca a mistura líquida, até dar o ponto.
- 4
As 100 g de farinha são para o caso de não conseguir obter o ponto.
- 5
Divida em mais ou menos 60 porções e recheie a gosto - não é necessário aguardar a massa dobrar de volume.
- 6
Utilizando fogo baixo, após pincelar com as gemas, asse por aproximadamente 30 minutos, até dourar.
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Informações adicionais
Atenção: evite recheios muito líquidos, pois podem vazar no forno e queimar o fundo das esfihas.
