Name: Sanduíche de repolho e cenoura
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 8 fatias de pão de forma sem as bordas; 2 colheres de margarina; 5 folhas de repolho sem os talos; 1 cenoura pequena cascada; 4 colheres de maionese; Pimenta-do-reino (1 pitadinha); Raspas de 1/2 limão; 1 colher de chá de mostarda; 1 colher de chá de sal

@ EUNICE YASUE

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Por EUNICEYASUE

Ingredientes (4 porções)

8 fatias de pão de forma sem as bordas
2 colheres de margarina
5 folhas de repolho sem os talos
1 cenoura pequena cascada
4 colheres de maionese
Pimenta-do-reino (1 pitadinha)
Raspas de 1/2 limão
1 colher de chá de mostarda
1 colher de chá de sal

Modo de preparo

Modo de preparo : 15min

1
Passar a margarina no pão e reservar.
2
Picar o repolho bem fino, misturar o sal, apertando o repolho não muito forte.
3
Lavar e retirar todo o sal, escorrer toda a água.
4
Ralar as cenouras, raspar o limão.
5
Misturar as raspas do limão com a cenoura e a mostarda.
6
Colocar a pimenta-do-reino, a maionese, juntar tudo com o repolho.
7
Colocar sobre as 4 fatias de pão, cobrir com as outras, cortar ao meio e servir.

Informações adicionais

Pode misturar peito de frango desfiado, presunto, atum. Fica muito gostoso e leve, ótimo para um lanche da tarde.