Name: Pão de Natal
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 3 gemas; 3 colheres de sopa de açúcar; 3 colheres de sopa de manteiga derretida; 3 colheres de sopa de leite; 1 xícara de chá de abacaxi em calda batido no liquidificador; 1 xícara de chá nozes moídas; 3 xícaras de chá de farinha de trigo; 1 colher de sopa de fermento em pó; 1 colherinha de sal; 1 colherinha de bicarbonato

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Por Cassia couto oliveira

Ingredientes (20 porções)

3 gemas
3 colheres de sopa de açúcar
3 colheres de sopa de manteiga derretida
3 colheres de sopa de leite
1 xícara de chá de abacaxi em calda batido no liquidificador
1 xícara de chá nozes moídas
3 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colherinha de sal
1 colherinha de bicarbonato

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Bata as gemas com o açúcar até ficarem fofas.
2
Acrescente a manteiga e bata.
3
Em seguida misture o abacaxi, as nozes e ligue tudo muito bem.
4
Junte a farinha já peneirada com o fermento e o bicarbonato, aos poucos e alternadamente, com as claras em neve.
5
Coloque em forma de bolo inglês forrada e bem untada.
6
Asse em forno moderado por cerca de 1 hora.