Codorna Recheada com Abacaxi do Havaí

Ingredientes

• 1 xícara de champanhe
• 1 xícara de água
• 1/2 colher de pimenta do reino moída
• 2 colheres de chá de sal
• 3 colheres de chá de curry
• 3 colheres de chá de azeite de oliva extravirgem
• 3 alhos picadinhos
• 3 colheres e 1/2 de chá de vinagre ao limão
• 4 rodelas de abacaxi havaí médias
• 4 codornas bem limpas lavadas e enxugadas por dentro
• 20 folhas de endívia fatiadas