Name: Torta de sardinha e legumes
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 14 porções
Ingredients: 3 ovos; 2 xícaras de chá de leite; 1 e 1/2 xícaras chá de farinha de trigo; 2 latas de sardinha (reserve a óleo da lata); 50 g de queijo parmesão ralado; 1 colher sopa rasa de fermento químico em pó; 1 lata de seleta de legumes escorrida; Sal e pimenta-do-reino a gosto; Óleo e farinha de trigo para untar

Ingredientes (14 porções)

3 ovos
2 xícaras de chá de leite
1 e 1/2 xícaras chá de farinha de trigo
2 latas de sardinha (reserve a óleo da lata)
50 g de queijo parmesão ralado
1 colher sopa rasa de fermento químico em pó
1 lata de seleta de legumes escorrida
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Óleo e farinha de trigo para untar

Modo de preparo

Modo de preparo : 35min

1
Bata no liquidificador os ovos, o leite, a farinha, o óleo da sardinha reservado e o parmesão ralado até ficar homogêneo.
2
Acrescente o fermento, a sardinha grosseiramente picada, os legumes, sal e pimenta e misture com uma colher.
3
Despeje em uma assadeira de 25x35 cm, untada e enfarinhada.
4
Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 35 minutos ou até dourar.
5
Deixe amornar, corte em quadrados e sirva.