1h 30min
Ingredientes (10 porções)
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1,5 kg de bucho limpo
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Pimenta agosto
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1 limão comum
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cozinhe o bucho cortado em pedacinhos finos, por aproximadamente 40 minutos na pressão com sal e o limão.
- 2
Em outra panela cozinhe o feijão sem pressão, não deixe amolecer totalmente.
- 3
Retire o bucho da panela de pressão.
- 4
Refogue com tomates, cebola, alho e coloque a linguiça em rodelas, a costelinha dessalgada e cortadas em pedacinhos e o feijão.
- 5
Deixe cozinhar por mais 40 minutos.
- 6
Quando o bucho estiver macio, coloque as batatas cortadas e o cheiro verde.
- 7
Cozinhe por mais 10 minutos.
- 8
Prato apropriado para dias frios.
