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Macarrão carbonara
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Macarrão carbonara@ Gilberto Teixeira
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V
Por VERONICA FERNANDES DE OLIVEIRA

Ingredientes (4 porções)

  • 1 pacote de macarrão (penne ou tiras largas)
  • bacon300 g de bacon
  • cebola2 cebolas grandes
  • manteiga2 colheres de manteiga
  • ovo2 ovos
  • leite1 xícara de leite
  • queijo ralado2 colheres de queijo ralado
  • creme de leite1 lata de creme de leite sem soro

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Afervente o macarrão no ponto al dente.

  2. 2

    Frite o bacon bem picado, tire a gordura e reserve.

  3. 3

    Frite 2 cebolas grandes raladas em ralo grosso, em 2 colheres de manteiga, até murchar bem.

  4. 4

    Junte o bacon sem óleo.

  5. 5

    Bata no liquidificador 2 ovos inteiros, o leite e o queijo ralado, bata bem.

  6. 6

    Junte ao bacon com cebola, o creme de leite sem soro e misture tudo com o macarrão.

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