Ingredientes (6 porções)
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100 g chocolate em barra meio amargo
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100 g passas de uva
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100 g castanhas de caju
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200 g chocolate em barra ao leite
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1 taça de conhaque
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1 taça de licor de chocolate
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Um pouquinho de margarina
Modo de preparo
- 1
Coloque as passas de uva de molho no licor de chocolate.
- 2
Despeje o leite condensado junto com o chocolate em barra meio amargo em uma panela.
- 3
Leve ao fogo baixo, mexendo sempre com uma colher de pau.
- 4
Estará pronto quando começar aparecer o fundo da panela.
- 5
Depois de desligar o fogo, acrescente as castanhas de caju, picadas em pedaços grandes, bem como as passas de uvas embebidas no licor.
- 6
Despeje de maneira que a sobra do licor seja incorporada na mistura.
- 7
Esse preparado deverá ser colocado em um pirex pequeno, previamente untado com margarina.
- 8
Derreta o chocolate ao leite no micro-ondas ou em banho-maria. Quando o chocolate estiver quase todo derretido tire do micro ou do banho-maria e mexa bem, para que fique uniforme. Logo em seguida derrame o conhaque.
- 9
Por último despeje na mistura que já está dentro do pirex.
- 10
Leve ao freezer por 2 horas antes de servir.
