Ingredientes (15 porções)
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Modo de preparo
- 1
Coloque no liquidificador 1/2 litro de leite, 3 gemas e o leite condensado, bata por 5 minutos.
- 2
Acrescente mais 400 ml de leite e leve ao fogo até ferver,mexendo sempre.
- 3
Quando ferver abaixe o fogo e acrescente o amido de milho dissolvido no restante do leite (100 ml), mexa rápido para não empelotar.
- 4
Se achar que está muito líquido acrescente mais 1 colher de amido de milho dissolvido em leite. Depois de misturar bem desligue o fogo e divida o creme em 2 partes.
- 5
Acrescente imediatamente em uma parte do creme o chocolate meio amargo picado e mexa rápido para derretê-lo bem.
- 6
Com os 2 cremes ainda quentes monte o pavê.
- 7
Dissolva o creme de leite junto com o chocolate em pó, o açúcar e os 200 ml de leite, esquente um pouco, molhe as bolachas neste liquido e faça a montagem.
- 8
Primeira camada de bolacha, depois creme de chocolate, creme branco, bolacha, creme de chocolate, creme branco e por último as raspas de chocolate.
- 9
Leve para a geladeira até ficar bem resfriado e sirva.
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Informações adicionais
Se não gostar de chocolate meio amargo pode substituir por chocolate ao leite, porém ficará mais doce.
