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Pavê de frango
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D
Por Daniella

Ingredientes (5 porções)

Creme

  • batata baroa1/2 kg de mandioquinha cozida e amassada
  • manteiga2 colheres (sopa) de manteiga
  • leite2 xícaras (chá) de leite
  • Sal (pouco)
  • creme de leite1 lata de creme de leite

Recheio

  • peito de frango2 peitos de frango cozidos e desfiados
  • manteiga2 colheres (sopa) de manteiga
  • alhoAlho
  • cebolaCebola
  • orégano secoOrégano
  • salsaSalsinha a gosto
  • molho de tomate1 lata de molho de tomate

Massa

  • 2 pacotes de bolacha de água e sal
  • caldo de galinha1 tablete de caldo de galinha
  • 1 tablete de caldo de legume
  • água2 xícaras (chá) de água quente

Cobertura

  • Catupiry, maionese ou queijo ralado

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Creme:

    Misture com a mandioquinha já cozida e amassada, a manteiga, o leite e o sal.

  2. 2

    Cozinhe todos os ingredientes.

  3. 3

    Tire do fogo e coloque o creme de leite.

  4. 4

    Reserve.

  5. 5

    Recheio:

    Junte com o peito de frango já cozido e desfiado, a manteiga, o alho, a cebola, o orégano, a salsinha e o molho de tomate.

  6. 6

    Refogue tudo e deixe esfriar.

  7. 7

    Massa:

    Desmanche o tablete caldo de galinha e de legume na água quente.

  8. 8

    Umedeça as bolachas.

  9. 9

    Montagem:

    Faça camadas com as bolachas molhadas no caldo de galinha e legume, creme, o frango refogado.

  10. 10

    Alterne até terminar com o creme.

  11. 11

    Cubra com catupiry, maionese ou queijo ralado e leve ao forno para gratinar.

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