Name: Pudim de Leite condensado
Prep time: 3 h 5 min
Total time: 3 h 5 min
Yield: 16 porções
Ingredients: 2 latas de leite condensado; 350 ml de leite; 4 ovos; 1 colher de sopa cheia de maizena (amido de milho); 3 colheres de sopa de açúcar; 15 ml de água

Ingredientes (16 porções)

2 latas de leite condensado
350 ml de leite
4 ovos
1 colher de sopa cheia de maizena (amido de milho)
3 colheres de sopa de açúcar
15 ml de água

Modo de preparo

Modo de preparo : 3h 5min

1
Coloque o leite condensado no liquidificador junto com o leite, 2 ovos inteiros e 2 gemas restantes.
2
Adicione a colher de sopa de maizena e bata por cerca de 3 minutos. Reserve.
3
Coloque o açúcar no fundo de uma forma própria para pudim e aqueça em fogo brando, adicione aos poucos água para dissolver o açúcar, mexendo com uma colher para que o açúcar caramelize todo uniformemente.
4
Quando estiver escuro pode retirar do fogo e adicionar o preparado reservado.
5
Cozinhe no forno em banho-maria por cerca de 60 minutos, a uma temperatura de 180°C, cuidando para a água do banho-maria não secar.
6
Desenforme e deixe esfriar na geladeira por cerca de 2 horas.